|
|
|
2017-04-15 23:26:20, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Székelykáli töltött bárány:
Hozzávalók:
fél bárány (kb. 6 kg-os az ideális)
belsőségek (máj, tüdő, vese, szív)
6 tojás
1 csokor zöldpetrezselyem
1 nagy hagyma
2 db zsemle
5 dkg füstölt sajt
só
bors
1 kiskanál bazsalikom
1 kiskanál csombor
25 dkg vaj
1 fej fokhagyma
bacon vagy házi húsos szalonna
1 pohár száraz fehérbor
Elkészítés:
A fél báránynak a felső részén - ahol az oldalbordák vannak - a bőrt szép óvatosan a kezünkkel fellazítjuk, üreget készítünk. Azután bedörzsöljük sóval, borssal, megspékeljük fokhagymacikkel, vagyis mindenfelé dugdosunk a bőr alá, és félretesszük.
A töltelékhez a belsőségeket és 4 tojást, só nélkül, bő vízben megfőzzük. Mikor megfőttek, a belsőségeket ledaráljuk, a tojásokat apró kockákra vágjuk, a petrezselyemzöldet és a hagymát is felaprítjuk. A ledarált masszához adjuk a beáztatott és kicsavart 2 zsemlét, az apróra vágott zöldpetrezselymet, hagymát és tojásokat, a lereszelt sajtot és a maradék 2 nyers tojást, ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, csomborral.
Mindezeket jól összedolgozzuk, és megtöltjük vele a bordákon lévő üreget, megszurkáljuk egy tűvel, majd vastag cérnával bevarrjuk. Befedjük baconnel, és a vajat rávagdossuk.
Betesszük egy nagy tepsibe, aláöntjük a bort és egy kis vizet, letakarjuk alufóliával, megszurkáljuk, hogy a gőz kijöjjön belőle, és takaréklángon addig pároljuk, amíg próbatűvel megszúrva jó puhának találjuk. Ezután levesszük az alufóliát, meglocsoljuk a keletkezett szafttal, és erős lángon - néha locsolgatva - szép pirosra sütjük, félmelegen tálaljuk, mert akkor szeletelhető jól a töltelék.
Köretnek krumplipüré, sült újkrumpli - ha van már ilyenkor -, cukros saláta vagy olajbogyós-citromos krumplisaláta illik hozzá.
A receptet és a fotót Mjjbaba küldte. Köszönjük!
Forrás: Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: zöldpetrezselyem, fokhagymacikkel, összedolgozzuk, bazsalikommal, megszurkáljuk, krumplisaláta, takaréklángon, megspékeljük, szeletelhető, meglocsoljuk, belsőségeket, bedörzsöljük, félretesszük, krumplipüré, felaprítjuk, mindmegette, oldalbordák, keletkezett, alufóliával, töltelékhez, fellazítjuk, rávagdossuk, locsolgatva, székelykáli, letakarjuk, mindezeket, beáztatott, csomborral, mindenfelé, megtöltjük, ledaráljuk, elkészítés, belsőségek, olajbogyós, hozzávalók, bazsalikom, felső részén, oldalbordák vannak, bőrt szép, kezünkkel fellazítjuk, belsőségeket ledaráljuk, tojásokat apró, ledarált masszához, apróra vágott, lereszelt sajtot, bordákon lévő, vajat rávagdossuk, nagy tepsibe, keletkezett szafttal, fotót Mjjbaba,
|
|
|
|
|
|
| Facebookon kaptam Beney Zsuzsa - Álom Az embernek a társa: hiányzik. Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Gárdonyi Géza - Április végén Messziről jött ember A föld szépségéért Facebookon kaptam Facebookon kaptam Cs Ildikótól Az Európai Unió is foglalkozik... Facebookon kaptam Cs Ildikótól Emlék Facebookon kaptam Becsüld meg azt amid van,... A keserű igazság Vannak arcok Facebookon kaptam Nehezen engedem Egyszerűen Amit átélünk, Ünnepelj csak Facebookon kaptam Föld napja április 22 Aki szeret, annak senki sem id... Föld napja április 22 A fenyő nem szép fa, (...) Facebookon kaptam Facebookon kaptam Emberként automatikusan értéke... Jó éjszakát Szent György nap Minden gyerek jó. A Föld napja A föld szépségéért Őrangyalod, ha vigyáz rád... Búzaszentelés Föld napja április 22 Ahogy emelkedik a rezgés... Bizonyos kulturális szint nélk... Facebookon kaptam Esti kép Idézetek a barátságról Esti kép Facebookon kaptam Gábor Dénes gondolata Paul David Tripp Április 25 A Föld napja Facebookon kaptam Facebookon kaptam Gizike bar... Esti kép A föld szépségéért Föld napja április 22 Facebookon kaptam Az elfogadásnak... Volt egy... Jó éjszakát Ünnepelj csak Facebookon kaptam A Föld napja Facebookon kaptam Facebookon kaptam Pillangó Facebookon kaptam Ma a legtöbb civilizált ember ... Facebookon kaptam Facebookon kaptam 802 esztendeje, 1222. április ... Zilahy Lajos gondolata Föld napja április 22 Palóc Grand Canyon Beney Zsuzsa - Balatoni elégia Facebookon kaptam A boldogság ült a világvégén Becsüld meg azt amid van,... A világnak égető szüksége van ... Környezetvédelem Április 22. a Föld napja, Facebookon kaptam Zilahy Lajos gondolata Aki szeret, annak senki sem id... Az embernek a társa: hiányzik. Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Próbálkozni kell ahhoz, Facebookon kaptam Lábad nyomát megőrzi a föld. Őrangyalod, ha vigyáz rád... Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Krisztinától Facebookon kaptam Beney Zsuzsa - Sirató Gondolatok az életről és szere... képre írva Facebookon kaptam képre írva Facebookon kaptam Facebookon kaptam A legnagyobb hiánycikk manapsá...
|
|
|
|
|
|
| felső részén, oldalbordák vannak, bőrt szép, kezünkkel fellazítjuk, belsőségeket ledaráljuk, tojásokat apró, ledarált masszához, apróra vágott, lereszelt sajtot, bordákon lévő, vajat rávagdossuk, nagy tepsibe, keletkezett szafttal, fotót Mjjbaba, zöldpetrezselyem, fokhagymacikkel, összedolgozzuk, bazsalikommal, megszurkáljuk, krumplisaláta, takaréklángon, megspékeljük, szeletelhető, meglocsoljuk, belsőségeket, bedörzsöljük, félretesszük, krumplipüré, felaprítjuk, mindmegette, oldalbordák, keletkezett, alufóliával, töltelékhez, fellazítjuk, rávagdossuk, locsolgatva, székelykáli, letakarjuk, mindezeket, beáztatott, csomborral, mindenfelé, megtöltjük, ledaráljuk, elkészítés, belsőségek, olajbogyós, hozzávalók, bazsalikom, félmelegen, próbatűvel, kicsavart, kezünkkel, levesszük, fokhagyma, alufóliát, újkrumpli, dugdosunk, ízesítjük, tojásokat, lereszelt, készítünk, masszához, betesszük, megszúrva, megfőzzük, bevarrjuk, aláöntjük, megfőttek, köszönjük, báránynak, kockákra, citromos, ledarált, kijöjjön, pároljuk, ilyenkor, receptet, tálaljuk, cérnával, kiskanál, köretnek, befedjük, baconnel, fehérbor, találjuk, bordákon, szalonna, óvatosan, töltelék, szafttal, tepsibe, maradék, borssal, hagymát, puhának, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3950
- e Hét: 18822
- e Hónap: 32727
- e Év: 162434
|
|
|
Offline
